Выпечка

ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ. Рецепт👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Кефир тёплый 1 литр. ✅Сахар З ст.л ✅Сухие дрожжи 2 ст.л ✅Соль 1.5 ч.л. с холмиком ✅Яйца 2 шт. ✅Растительное масло 150 мл. ✅Мука 1.5 кг. Для мягкого теста. ГОТОВИМ: В глубокую чашу отправить кефир, сахар, дрожжи. Оставить мин на 10. Далее соль, яйца, растительное масло, перемешать. Всыпать ЧАСТЯМИ муку, замесить мягкое тесто, но к рукам не липнет. Убрать в чашу смазанную раст.маслом для подъема, на полтора часа примерно. Далее осадить, формировать пирожки, начинка любая. Если пирожки готовите в духовке, выложить на лист с пергаментом и в печь НА РАССТОЙКУ температура 50 градусов, чтоб было слегка тепло, мин на 10-15, пирожки должны увеличится в З раза, затем достать, смазать яйцом, температура 180 гр, выпекать мин 20. Затем достать, накрыть их полотенцем мин на 5, будут очень мягкие. Если жарить, то в хорошем количестве растительного масла. Выложить на бумажное полотенце и накрыть полотенцем.