Нежные Капкейки на Сгущенке

?мука пшеничная просеянная 130 г ? масло сливочное 140 г ?яйца 1 шт ?сахар 160 г ?белый шоколад 70 г ?сметана 140 г ?ванильный сахар 8 г ?разрыхлитель для теста 1 ч л с горкой КРЕМ: ?масло сливочное 200 г ?белый шоколад 100 г ?сгущённое молоко 150 г ?творог 180 г ?кокосовая стружка 15 г